在当今城市生活中，越来越多的家庭雇用了保姆。
雇主和保姆没有任何亲缘关系，彼此之间却要朝夕相处，阅历、性格、生活方式、文化观念等诸多方面的差异，让保姆与雇主之间难免发生矛盾。社会学家认为，保姆和雇主之间的矛盾，已经成为一种“新型的家庭矛盾”。
“进了一家门，就是一家人”，同在一个屋檐下，保姆和雇主之间该如何和谐相处？请看本报记者带来的调查。本报记者 杨秋香
雇主 外行保姆让人头疼
前段时间，桑兰在博文中狠批自家保姆，引起了社会广泛争议。采访中，记者了解到，许多雇主对保姆有和桑兰相似的感觉，他们认为，如今不少保姆要价高却不专业，高性价比的保姆难觅。而“外行保姆”到家里只会越帮越忙。
照顾老人
的保姆难求
市区新华路某中介公司老板李女士介绍，现代社会主要是三种人雇请保姆：一是为照顾年幼的孩子，需要雇请保姆，这些家庭需要保姆主要承担带小孩、喂奶、洗尿片、陪小孩睡觉等等工作；二是家里有老人需要照顾而请保姆，这些家庭要求保姆照料老人的起居，一些老人生活无法自理，保姆要承担的工作就更多，小到老人散步聊天，大到帮老人洗擦身体，甚至要帮老人解决大小便等问题；三是由于雇主自身工作较忙，请保姆主要是帮助做家务，这类工作相对较轻松，一般要求保姆煮饭做菜洗衣服打扫家庭卫生。
记者在调查中发现，照顾老人的保姆最难请。据云谷小区的陈先生介绍，他母亲得重病需要保姆照顾，他去年在一家家政服务中心找了两个多月照顾老人的保姆，结果没有一个保姆愿意做照顾老人的工作，即使给高工资也没人愿意。最后，他只好通过亲戚在农村找了一个毫无经验的保姆来照顾老人。
经常“客串”
专职培训师
调查中，记者还发现，近七成以上的的保姆在进入雇主家里做事前，没有受过专门的职业培训。
对此，涂门街一家政中介是这样认为的：她们很多已经做过多年，有经验。但事实如何呢？
据宝洲路某小区的林女士介绍，她前几天在一家家政服务中心请了一位带孩子的保姆，可是声称已经经过培训的保姆连奶粉都不知道该怎么冲，尿布不会换，也不知道正确的清洗方法。林女士一了解，保姆所说的“培训”就是老师用一个假娃娃给简单讲了讲，她们甚至连用假娃娃操作一下的机会都没有。“没办法，就算带薪培训边学边干吧，辞了这个，下一个还不定什么样了”。
保姆 被当下人叫人受伤
用一句家政公司老板的话说，“雇主和保姆的矛盾是天然存在的”，雇主有抱怨，保姆的委屈也不少。记者采访发现，保姆反映最多的是被雇主瞧不起，还像贼似的老被提防着。
饭要分桌吃
53岁的洪女士干家政服务干了六七年了，服务过的雇主“少说有一二十家了”，因为踏踏实实干活，她跟大多雇主处得都很好，受过的委屈也相对少点。她说最委屈的一次是2004年服务的一家。其实工作很简单，就是一天买菜做两顿饭。
“一开始说好的，他们家（雇主）管饭”，可洪女士说，等要吃饭时，那家人坚决不让上桌一起吃饭，要分桌吃，“就是等家里大大小小都吃完了，才能上桌吃一些剩菜剩饭”，这让她觉得被当成了封建社会的下人，心里很不是滋味。
除此之外，洪女士还被雇主检查过菜金，被怀疑过偷东西。她说，虽然大部分雇主都说愿意把保姆当成自家一分子看待，但真正能做到的并不多，“他们老防贼似的防着你”，可以说是“进了一家门，难做一家人”。
雇主要求太苛刻
侯女士从四川来泉从事家政工作已经六年了，换了好几任雇主。
她说，她碰到两个雇主都十分挑剔，也不跟她沟通，开口就责骂。一点都不包容，一切都要求保姆做到100分。
“一些雇主对家政服务人员有种歧视的态度，我的老乡去试工，住在雇主家，雇主像防贼一样防着保姆，吃饭也不打招呼，吃完了让保姆吃剩饭，家里煲了汤，也不会给保姆喝。许多同行都向我倾诉，她们常在雇主家吃剩饭菜，还吃不饱。”
“我还碰到另一个雇主，请我搞卫生，自己却一点都不注意卫生，每天上厕所都把厕所弄得脏兮兮的，看了让人恶心。然后就要求我每天都要把厕所洗得干干净净的。做了两个月，我受不了，提出辞职，雇主一点挽留我的意思都没有，直接赶我走，让人心寒。”
侯女士认为，雇主常说保姆素质不高，但是雇主自身的素质也要有所提高，不要把家政人员当成下人，工作上有什么不对的，可以指出来，让我们改正，但要给予我们相应的尊重，我们才乐意多干点活，把工作做好。
培训是保姆市场最大的问题
称心如意的保姆真的那么难找吗？记者采访发现，雇主主要对保姆的家政技能不在行及生活习惯的不同最不满意。大多数雇主希望保姆能接受正规系统的专业培训，但这正是目前保姆群体所欠缺的。“宁愿通过朋友去找保姆，也不找家政公司”成了很多雇主的写照。
目前泉州的保姆除了一部分本地保姆外，大多数是外来保姆。记者采访了市区的几家家政公司，他们有的称，保姆工作不复杂，并不需要十分专业的培训，保姆上岗后很快就能适应。有的表示，他们的保姆已经能熟练地掌握烹饪、打扫、洗衣的技巧。“一般请保姆都是洗衣做饭、打扫卫生的，至于其他方面就只能靠保姆自学了”。
据了解，我市绝大多数保姆没有经过专业的技能培训，虽然一些社区服务中心、家政公司也对保姆进行岗前培训，但几天时间的“速成”根本解决不了问题。
至于为什么家政公司都不愿培训保姆，一位不愿透露姓名的家政公司老板这样告诉记者，很少有家政公司会有大量签约保姆，保姆都是不固定的，“跳槽”频率很高，家政公司辛辛苦苦花大力气培训的保姆，很容易被其他公司挖走，这就是在给竞争对手培养人才。
在这样的背景下，家政公司为减少成本，很少有人愿意去培训保姆。
在从事多年家政服务行业的刘先生看来，泉州目前的家政服务行业还没有形成规模，对保姆的岗前培训及其上岗管理还不是很规范，这是造成泉州人观念中“好的保姆难寻”的一个重要原因。
“经过培训，然后持证上岗，这样就比较规范了。”采访中，许多从事家政业的人士都有相同的看法。他们认为，只要家政服务机构制度健全了，经营规范了，并逐步向专业化、市场化方向发展，那么社会上存在的保姆和雇主“对接困难”的问题就会迎刃而解。
事实上，许多业内人士也在呼吁，将保姆由“游击队”整合为“正规军”，让她们通过自立、自强、高尚的职业道德，真诚的信誉和优质的服务来闯天下、创品牌，从而赢得社会各界的认可，让“品牌保姆”进入千家万户，这是全社会所热切企盼的。
(本文来源：泉州晚报 )
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